白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造大多以高粱、小麥(mai)、玉米等(deng)作為原(yuan)輔料(liao)，采用(yong)人工培(pei)養老窖(jiao)、發(fa)酵、蒸餾、分(fen)級貯存、精心勾兌等(deng)基本工序釀(niang)制而成，其生產(chan)過程中(zhong)的廢(fei)水(shui)(shui)主要有(you)沖洗水(shui)(shui)、窖(jiao)底(di)水(shui)(shui)、鍋底(di)水(shui)(shui)及冷(leng)卻水(shui)(shui)等(deng)，廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)含(han)有(you)原(yuan)料(liao)殘渣、酒(jiu)(jiu)糟(zao)及其他(ta)纖(xian)維類物(wu)(wu)(wu)質，污染(ran)組分(fen)多為可生化降(jiang)解(jie)的有(you)機物(wu)(wu)(wu)，但(dan)其濃度高，成分(fen)復雜，低(di)碳醇(chun)、脂肪(fang)酸含(han)量相對較大，需(xu)要良好的接種和(he)訓化才(cai)能使污染(ran)物(wu)(wu)(wu)質被生物(wu)(wu)(wu)降(jiang)解(jie)。
傳(chuan)統的釀(niang)酒廢水(shui)(shui)處(chu)理(li)流程為：預處(chu)理(li)+厭氧+傳(chuan)統A/0生化處(chu)理(li)，出水(shui)(shui)COD在150-400mg/L之間，并且色度較高，很難滿足新建酒廠(chang)的水(shui)(shui)污染物排(pai)放限值。
工藝優勢：
龍安泰環保采用“預處理+IC高效厭氧+兩級LDBR高效生化處理+LEM/LFD多相催化氧化工藝”處理釀酒廢水，原水COD從18000mg/L，處理到COD≤30mg/L，廢水排放指標遠低于《發酵酒精和白酒工業水污染物排放標準》（GB27631-2011）的表3要求，解決了酒廠廢水難處理、難達標的問題。
